Dari Sabang sampai Merauke. Yah, Indonesia memang luas terdiri dari berbagai suku, adat dan budaya, bahasa, dan tak ketinggalan kulinernya. Namun diantara sekian banyak kuliner yang nikmat, terselip pula beberapa kuliner Indonesia yang tergolong ekstrim.
Apa saja ?
1.Rempeyek Laron
Pernah dengar Iwak Peyek, lalu bagaimana dengan Rempeyek Laron ?
Rempeyek
sendiri adalah kerupuk sederhana yang terbuat dari tepung beras dengan
bumbu kaya rempah. Lalu Laron merupakan hasil metamorfosis perubahan
dari rayap kayu yang keluar setelah hujan. Laron dicampurkan ke dalam
adonan Rempeyek dan kemudian di goreng.
Untuk Anda yang terbiasa
makan maka akan ketagihan merasakannya karena snagat gurih, diketahui
pula Laron sangat kaya protein. Namun bagi Anda yang beum pernah
mencoba, jangan kaget jika mendadak Anda jadi gatal-gatal karena alergi.
2.Bothok Tawon
Makanan ini merupakan bothok dengan bahan dasar sarang tawon atau lebah. Rasanya ada yang pedas, manis dan asam segar. Bothok tawon masih bisa ditemui di daerah pedesaan jawa timur.
3.Soup Ceker Ayam
Terdengar wajar memang di telinga masyarakat Indonesia pada umumnya, namun tahukah Anda di luar negeri makanan ini terdengar aneh karena menggunakan kaki ayam.
Tak dipungkiri di Tanah air menu ini sangat familiar dan banyak peminat sebab selain rasanya lezat, ceker juga mengandung gizi dan protein sangat tinggi.
4.Lawar Bali
Lawar adalah makanan tradisional khas Bali yang bahannya dari daging babi, darah babi yang masih segar,parutan kelapa dan bumbu-bumbunya. Lawar pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, saat ini telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan bahkan hotel-hotel berbintang di Bali.
5.Rujak Cingur
Rujak cingur bahan dasarnya dari sejenis kikil yang diambil dari bagian hidung dan mulut sapi. Makanan khas Surabaya ini enak dilengkapi sambel petis dan kacang tanah.
6.Kelelawar Goreng Bumbu
Kelelawar goreng bumbu kecap sambal pedas, merupakan masakan khas dari manado. Mungkin di daerah lain juga ada tapi dengan bahan kelelawar buah atau codhot.
7.Ulat Sagu
Ulat sagu bisa ditemui pada pohon sagu yang sudah mati ada juga di pohon kelapa yang telah mati. Sebenarnya ulat sagu merupakan perubahan sebelum menjadi kumbang. Biasanya langsung dimakan mentah-mentah sebagai jamu dan obat kuat, khas dari papua atau NTB.
8.Tokek Goreng
Digunakan sebagai jamu untuk masalah penyakit kulit. Tokek bisa kita temui hidup di rumah-rumah, ada juga yang ditangkarkan.
9.Tikus Panggang
Kalau makanan satu ini, mungkin tidak ada yang mau mencoba. Tapi di Manado, hewan ini dipanggang dan disajikan untuk dimakan.
sumber http://www.infospesial.net
Tidak ada komentar:
Posting Komentar